揚げたての天ぷらとカツオ節の風味がきいたつゆが人気です
神奈川区で風味のきいたおそばが味わえる増田屋は、横浜エリアで江戸前蕎麦が手軽にランチやディナーで楽しめます。外観は純日本風で店内は外から見るより広くて蕎麦を打つスペースは舞台のような造りです。専用の駐車場もご用意していて車でアクセスしやすくなっています。繊細な口当たりの蕎麦とセットメニューが人気のお蕎麦屋・増田屋では、衣が噛みごたえと歯切れがよい仕上がりの天ぷらが人気です。海産物や野菜をふんだんに使い、冷たい蕎麦にもよし温かい蕎麦にもうってつけの仕上がりした天ぷらを揚げたてで提供しています。衣をわざと厚くして蕎麦つゆが染み込みやすくなっているのが特長です。
全てお店の手作りの蕎麦も香り高いフレッシュな蕎麦の実を店内に設置した石臼で自家製粉をし、フレッシュな蕎麦粉を毎日職人が丹精込めて打っています。宗田節・さば節も大量に使った節の風味を引き出しているつゆは、時間をかけて返しを行い、旨味を引き出す二番だしもじっくりと取っています。塩気が程よく蕎麦の香りを楽しめる仕上がりで、繊細な口当たりの蕎麦との相性は良好ですので、天ぷらやセットメニューと一緒にお楽しみください。
神奈川区で江戸前のそばが楽しめるお店としてご利用ください
概要
| 店舗名 | 増田屋 |
|---|---|
| 住所 | 神奈川県横浜市神奈川区片倉2-37-7 |
| 電話番号 |
045-481-7851
|
| 営業時間 | 11：00～15：00 |
| 定休日 | 木 |
アクセス
神奈川区で江戸前のそばを楽しめる増田屋は、風味のきいたお蕎麦が味わえます。繊細な口当たりの蕎麦と天ぷらやセットメニューが人気で、国内産の蕎麦の実を店内に設置した石臼で自家製粉したものを毎日職人が丹精に込めて打っています。宗田節・さば節も大量に使ったつゆは塩気が程よく、蕎麦の香りを楽しめる仕上がりです。かけでもせいろでもつゆの旨味と風味が味わえます。
旬の海産物や野菜を使った天ぷらは揚げたてを楽しめます
繊細な口当たりの蕎麦と天ぷらやセットメニューが人気のお蕎麦屋・増田屋は、江戸前蕎麦が手軽にランチやディナーで楽しめます。国内産の蕎麦の実を店内に設置した石臼で自家製粉をし、香り高いフレッシュな蕎麦粉を職人が心を込めて丹精に打ったお蕎麦は風味がきいていて喉越しの良さが特長です。粉の風味のきいていて香りと味わいは、格別でつるつるっと喉で楽しめる蕎麦本来の楽しみ方が味わえます。一口目はつゆをくぐらせず、そのまま食べてみると鼻に抜ける繊細な風味を堪能できます。カツオ節の荒節と本枯れ節を大量に使ったおつゆは、宗田節・さば節も混ぜて節の風味をきかせた上にたまり醤油と塩、みりんで調えた味は蕎麦との相性も良好でかけでもせいろでも楽しめます。
衣をわざと厚くして蕎麦つゆが染み込みやすく仕上げた天ぷらは、いつでも揚げたてで提供していて冷たい蕎麦にもよし温かい蕎麦にもうってつけです。旬の海産物や野菜を使った天ぷらとお蕎麦を楽しめる天せいろに天ぷら蕎麦、天丼とメニューは豊富に揃えています。横浜エリアで人気のお店で、江戸前蕎麦と天ぷらを味わってください。
神奈川区で風味のあるおそばを出す増田屋は、横浜エリアで江戸前蕎麦が手軽に楽しめるお店です。天ぷらやセットメニューと繊細な口当たりの蕎麦が人気で、天ぷらは衣が噛みごたえと歯切れがよい仕上がりです。サクっとした衣に包まれたいかは弾力のある歯応えで、ピーマンは新鮮さを感じさせます。いつでも揚げたてをお客様に提供しています。衣をわざと厚くして蕎麦つゆが染み込みやすく仕上げているので天せいろに天ぷら蕎麦との相性もぴったりで、冷たい蕎麦にもよし温かい蕎麦にもうってつけです。カツオ節本来の旨味を引き出していると人気のおつゆは、荒節と本枯れ節を大量に使い、宗田節・さば節も一緒にも煮込んで節の風味と旨味をとことんまで引き出しています。出来上がっただしは熟成をして味に深みを出してから二番だしで、さらにコクを加えてからたまり醤油やみりんで整えていきます。そばとの相性も良好のつゆは神奈川区だけではなく、横浜エリアから多くの方がランチタイムやディナーで訪れています。
つゆに負けない蕎麦は、香り高いフレッシュな蕎麦粉を職人が心を込めて打っています。国内産の蕎麦の実を店内設置の石臼にて自家挽きし、自家製粉から作っています。つゆをくぐらせずそのまま食べてみると、鼻に抜ける風味と蕎麦本来の香りが味わえます。