そばが神奈川区で楽しめる増田屋はボリューム満点の丼ものもセットで注文できます

横浜エリアで手軽にランチやディナーで蕎麦を提供している増田屋は、職人による手打ちの蕎麦にこだわっています。国内産の蕎麦粉を使用し、全てお店で手作りです。毎日丹精込めて打ったお蕎麦は、粉の風味のきいていて香りと味わいは格別です。喉越しも爽やかでつるつるっと楽しめるのが特長です。おつゆに使用するカツオ節は荒節と本枯れ節を大量に使い、カツオの香りを楽しめる江戸前蕎麦の特長を踏まえています。しかも、宗田節・さば節も混ぜて節の風味をきかせて出汁がきいたおつゆに仕上げています。たまり醤油との相性も良好です。鼻に心地よい香りが注ぎ込んで最後まで美味しく食べられます。せいろでもかけでも蕎麦本来の味が楽しめます。
もう一つの名物・天ぷらは、旬の海産物や野菜をふんだんに使っていていつでも揚げたてで提供しています。サクサクっとした衣に包まれたいかは弾力のある歯応えです。かぼちゃは甘く、ピーマンは新鮮さを感じます。職人が心を込めて仕上げた天ぷらは蕎麦ともぴったりで、天せいろはもちろんのこと麺とのセットメニューで天丼も味わえます。横浜エリアで人気の増田屋で、江戸前の蕎麦を味わってください。